Paprika - Rahm - Schnitzel mit Kernöl

(aus der Steiermark)

Schnitzel salzen , pfeffern , eine Seite in Mehl wenden. Auf beiden Seiten in der Thea-Brat-, Saftmeister anbraten (bemehlte Seite zuerst). Einen EL Kernöl dazugeben , mit Schlagsahne aufgießen. Zerdrückten Knoblauch sowie das Paprikapulver , den Majoran einrühren. Die in Scheiben geschnittenen Karotten beimengen.
Zugedeckt ca. 20 Min. dünsten lassen. Hin , wieder mit etwas Wasser aufgießen. Am Schluss mit etwas Suppenwürze abschmecken.

Beilage: Polentataler, Reis oder Nudeln , gedünsteter Brokkoli

Zutaten

4	Hühnerbrüste
1Becher	Schlagsahne
1EL	Öl (Kernöl)
2Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
1große	Karotte(n), (in Scheiben geschnitten)
1TL	Paprikapulver
1TL	Majoran
	Salz und Pfeffer
	Butter - Mischung (Thea Brat-und Saftmeister)
etwas	Mehl
etwas	Gewürze (Suppengewürz)

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