Heilbuttschnitten mit Orangensauce

Rezept für Heilbuttschnitten mit Orangensauce

Den Heilbutt mit den Knoblauchzehen einreiben, gehackte Petersilie, Salz , Pfeffer darauf streuen mit Öl einreiben , dann in Paniermehl wenden. Die Stücke in eine gebutterte feuerfeste Form legen , den O-Saft darüber gießen, die Butterflocken drauf legen , dann mit Deckel verschließen. Im Ofen dann 40 Min. bei 180°C garen. Dazu passen Pommes oder Salzkartoffeln.

Zutaten

4Stück	Fisch (Heilbutt)
2Zehe/n	Knoblauch
1Tasse/n	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
1Tasse/n	Paniermehl
100g	Butter
2Tasse/n	Orangensaft, frisch gepresst
4EL	Öl

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