Mokkakugeln

Rezept für Mokkakugeln

Speisestärke, Mehl, Kakao, Vanillezucker, Espressopulver , Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zu 2 Rollen ( je ca. 15 cm lang ) formen , zugedeckt 1 St,e kalt stellen.
Rollen in je 25 Scheiben schneiden. Je eine Haselnuss damit umschließen , zu einer Kugel formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen , bei 200 ° 12 - 15 Minuten backen. auskühlen lassen.

Kuvertüre , Kuchenglasur schmelzen, leicht miteinander vermischen , die Kugeln darin zur Hälfte eintauchen. Auf jede Kugel eine Schoko - Mokkabohne setzen. Trocknen lassen

Zutaten

100g	Speisestärke
60g	Mehl
1TL	Kakaopulver
50g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
2TL	Kaffee (Espresso - Pulver), instant
125g	Butter
50	Haselnüsse
100g	Kuvertüre, halbbitter
100g	Kuchenglasur, Haselnuss
50	Konfekt (Schoko - Mokkabohnen)

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