HomeGefüllte Paprika mit Tomatensauce und Reis
Rezept für Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Reis
Die Zwiebel hacken , in eine größere Schüssel geben. Das Hack sowie das Ei hinzugeben. Das in Wasser eingelegte Brötchen ordentlich ausdrücken , auch in die Schüssel geben. Das ganze zu einem Brei matschen. Ordentlich würzen (sehr kräftig würzen, da durch das Kochen viel Würze verloren geht). Den Hackbrei in die Paprika füllen , den Deckel aufsetzen.
Die passierten Tomaten , das Tomatenmark mischen , nach Belieben würzen (Pfeffer, Salz, Kräuter z.B. Basilikum). Wer sichs einfach machen will, kann auch etwas (!) Fertigsaucenpulver (Maggi oder so) nehmen.
Nun die Paprikas in einen passenden Topf mit etwas Öl geben , kurz von unten anbraten (nicht zu doll sonst verbrennen die Paprika). Dann die Tomatensauce in den Topf mit den Paprika geben , ca. eine St,e auf kleiner (!!)Stufe köcheln. Zwischendurch noch den Brühwürfel hinzugeben.
Die Paprika sind gar, wenn das Hack grau ist, wenn man den Deckel abnimmt.
Als Beilage empfehle ich Reis, wer keinen Reis mag, kann selbstverständlich auch etwas anderes nehmen.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, (welches ist egal) |
| 4große | Paprikaschote(n), (Farbe nach Belieben) |
| 1 | Brötchen, hartes |
| 1 | Ei(er) |
| 1große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer |
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