Schüttellebkuchen

Rezept für Schüttellebkuchen

Zuerst die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel (Hefeteigschüssel von Tupperware) geben, verschließen , kräftig schütteln. Danach die flüssigen Zutaten in einer anderen Rührschüssel kräftig schütteln. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben , kräftig durchschütteln. Mit dem Teigschaber durchrühren , auf ein Backblech streichen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Backen mit Glasur bestreichen , noch warm in Quadrate, Rechtecke oder Dreiecke schneiden.
Zitronenglasur: 250 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft , 2 EL Wasser verrühren. Schmeckt super lecker! Sollte frisch gegessen werden, eignet sich nicht zum aufbewahren.

Zutaten

350g	Mehl
300g	Zucker
150g	Früchte, gehackte, kandierte (nach Geschmack) kann man auch weglassen
100g	Haselnüsse, gemahlene
3TL	Lebkuchengewürz
1TL	Nelke(n), gemahlen
1EL	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
250ml	Milch
150g	Butter, flüssige
2EL	Honig
4	Ei(er)

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