Schneewittchentorte

Rezept für Schneewittchentorte

Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Fett, 150 g Zucker , 1 Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen , unterrühren. Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform geben (26 cm Durchmesser). Nuss-Nougat-Creme unter den restlichen Teig rühren. Auf den hellen Teig geben. Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C / Umluft 150°C / Gas Stufe 2) 40-45 Minuten backen. Den Boden vollständig abkühlen lassen (Boden kann man am Vorabend schon backen).

500 g Sahne mit Sahnesteif schlagen. Quark, 50 g Zucker , 1 Päckchen Vanillezucker verrühren. Sahne unterheben. Rand um den Boden legen , Quark auf den Boden streichen, dann kalt stellen.
Kirschsaft mit Wasser auf 400 ml auffüllen , Gusspulver nach Vorschrift zubereiten. Guss etwas abkühlen lassen , dann esslöffelweise auf dem Quark verteilen (keine Angst, das funktioniert). Ca. 3 St,en kaltstellen.
100 g Sahne steif schlagen. Dann wird die Torte mit Sahnetuffs verziert.

Zutaten

1Glas	Sauerkirschen, entsteint
100g	Butter oder Margarine, weich
150g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
150g	Mehl
2TL	Backpulver
2EL	Nougat - Creme
500ml	Schlagsahne
500g	Quark (20% Fett)
2Pck.	Tortenguss, rot (für je 250 ml Flüssigkeit)
	Fett für die Form
	Sahnesteif
100g	Sahne
50g	Zucker

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