Cremiges Joghurteis

Rezept für Cremiges Joghurteis

Sahne , Zucker solange erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Gleich vom Herd nehmen , unter Rühren abkühlen lassen. Dann Joghurt , Cognac, bzw. Likör unterrühren.
Entweder ab in die Eismaschine oder in einer verschlossenen Schale in den Gefrierschrank. Um das Eis sehr fein zu erhalten, ca. 5-7 St,en lang alle 60 Minuten kräftig durchrühren, damit sich die Eiskristalle gleichmäßig verteilen , nicht zu groß werden.

Tipp: Wer es lieber säuerlich mag, weniger Zucker nehmen.

Zutaten

250g	Joghurt (Vollmilch)
250g	Sahne
130g	Zucker
1EL	Cognac oder Orangenlikör

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