Mediterrane Gemüsepfanne

Rezept für Mediterrane Gemüsepfanne

Das Gemüse klein würfeln bzw. schneiden. Zuerst Paprika , Zwiebel in reichlich Olivenöl anbraten, dann das restliche Gemüse nacheinander zugeben. Wenn das Gemüse bissfest geschmort ist, die Knoblauchzehen aus dem Glas zugeben , nach Belieben würzen.
Dazu passen Tagliatelle, evt. mit etwas Sauerrahm obenauf. Schmeckt prima an heißen Sommertagen, auch kalt.

Tipp: Dieses Rezept kann gut mit anderen Gemüsesorten oder auch Oliven etc. abgewandelt werden.

Zutaten

1	Aubergine(n)
2kleine	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
15Zehe/n	Knoblauch, eingelegt
	Olivenöl
	Kräutersalz
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
	Paprikapulver, scharf

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net