Tuna Noodles

Thunfisch

Den Thunfisch aus den Dosen in ein Sieb leeren, unter dem eine Schüssel steht. Die Zwiebel in dem Öl glasig braten. Garam Masala oder Curry einrühren , die Kokosmilch sowie die Hühnerbrühe , den Thunfischsaft drauf gießen. Nun noch die Erbsen dazu , alles 8 Minuten köcheln lassen. Mit Salz würzen.
Derweil die chinesischen Weizennudeln so garen, wie es auf der Packung steht. Den Thunfisch zerpflücken , in die Sauce rühren. Mit den abgegossenen Nudeln mischen. Mit ein wenig Zitronensaft erfrischen , sogleich aus Nudelschalen schlürfen.

Zutaten

2Dose/n	Thunfisch, im eigenen Saft
1kleine	Zwiebel(n)
1Dose	Kokosmilch
125ml	Hühnerbrühe
100g	Erbsen, TK oder aus der Dose
1EL	Gewürzmischung (Garam Masala, ersatzweise Currypulver)
1EL	Öl
500g	Nudeln (Chinesische Weizennudeln)
etwas	Zitronensaft
	Salz

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