HomeMango Tiramisu
mit oder ohne Alkohol
Das Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig schlagen. Vanille-Joghurt , Mascarpone dazugeben , weiter verrühren.
Den Boden einer Form mit den Löffelbiskuits auslegen , mit der Hälfte des Orangensaftes (wahlweise mit Alkohol) beträufeln. Die Hälfte des Mangopürees darauf verteilen , dann darüber die Mascarponecreme streichen. Mit der zweiten Schicht ebenso verfahren.
Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
In einer beschichten, fettfreien Pfanne die Kokosraspel bei leichter Hitze , unter Rühren goldig anrösten. Darüber streuen. Fertig!
