HomeInsalata di Pasta con Asiago e salame
einfacher italienischer Nudelsalat mit Salami, Käse und Kräutersauce
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel schälen, fein hacken , im Öl glasig dünsten. Die Paprika entkernen , klein würfeln, zu den Zwiebeln geben. Dann die Salami in kleine Würfel schneiden , ebenfalls mitbraten.
Die Nudeln inzwischen in eine Schüssel umfüllen.
Nach ca. 2-3 Minuten die Salami-Mischung vom Herd nehmen , mit den Nudeln vermengen.
Während das Ganze wieder abkühlt, den Käse in kleine Würfel schneiden.
Die Creme fraiche mit Kräutern , Balsamico glatt rühren, mit Salz , Pfeffer würzen. Zusammen mit dem Käse unter die Nudeln mischen.
Der Salat schmeckt frisch gut, kann aber auch am nächsten Tag noch gut gegessen werden.
Zutaten
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