HomeUrmeli´s Schokoladen - Muffins
Rezept für Urmeli´s Schokoladen - Muffins
Nun das Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanillezucker, geraspelter Schokolade, Eiern, geschmolzener Butter , der sauren Sahne in eine Schüssel geben , mit dem Handmixer auf niedriger Stufe solange rühren, bis die Zutaten knapp verrührt sind. Nun noch 1 Minute auf hoher Stufe schlagen. Den Teig auf die Förmchen verteilen , die Schokotropfen auf den Muffins verteilen, dabei leicht andrücken.
Jetzt 20 - 25 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen , schön goldbraun sind.
Tipp: Wer mag, kann die Förmchen auch zunächst zur Hälfte füllen, dann in die Mitte noch jeweils ein Stück Schokolade legen , dann den restlichen Teig darübergeben, so schmecken sie noch mehr nach Schokolade.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 150g | saure Sahne |
| 120g | Schokolade (Vollmilch) |
| 110g | Zucker |
| 80g | Butter |
| 2TL | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Schokodekor (Schokoladentropfen) |
| 2 | Ei(er) |
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