Maultaschenauflauf, italienische Art

Rezept für Maultaschenauflauf, italienische Art

Maultaschen in eine (leicht gefettete) Auflaufform legen. Zwiebeln , Knoblauch in etwas Öl anbraten, den Schinken, die Brühe , die stückigen Tomaten zufügen, die Sauce kurz durchkochen lassen. Mit den angegebenen Gewürzen abschmecken , evtl. mit dem Parmesankäse etwas binden.

Die Sauce über die Maultaschen geben , auf jede Maultasche je eine Scheibe Tomate , Mozzarella legen. Das Ganze kann noch mit Parmesan oder Oregano bestreut werden.

Bei ca. 190°C (Umluft) 30-40 min überbacken.

Zutaten

2Pck.	Maultaschen (12 Stück)
2Pck.	Mozzarella, in 12 Scheiben geschnitten
3	Tomate(n), in 12 Scheiben geschnitten
500ml	Tomate(n), stückige
150ml	Gemüsebrühe
200g	Schinken, gekochter, gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), zerkleinert
	Salz und Pfeffer
etwas	Olivenöl
	Fondor
	Maggi
	Oregano
	Chilipulver
	Parmesan

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