HomeKartoffelpüree überbacken
Rezept für Kartoffelpüree überbacken
Milch, Butter, Eigelb , Gewürze zufügen. Solange mit dem Schneebesen aufschlagen, bis das Püree schaumig ist.
Eine feuerfeste Form mit etwas Margarine fetten. Das Püree hineingeben , glatt streichen. Mit dem Käse bestreuen.
Die Form in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene stellen , bei 190° Umluft ca. 15 Minuten goldgelb überbacken.
Form aus dem Ofen nehmen, mit den Kräutern bestreuen , sofort heiß servieren.
Schmeckt sehr lecker zu kurzgebratenem Fleisch , knackigem Salat.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 250ml | Milch, ( heiß ) |
| 1EL | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 1TL | Zucker |
| Salz, geriebene Muskatnuss | |
| 50g | Käse, Emmentaler ( gerieben ) |
| Kräuter, frische Gartenkräuter |
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