Buttercreme

Basisrezept, besonders wandelbar

Die Butter mit dem Zucker , dem Vanillemark in der Küchenmaschine weiß-schaumig aufschlagen. Den kalten Pudding nach , nach hinzufügen, nochmals gründlich durchschlagen. Butter , Pudding sollten die gleiche Temperatur haben. Fertig!
Dieses Rezept reicht für ca. eine Torte , ist besonders für die Füllung gut geeignet. Wenn man zu besonderen Dekorationszwecken ein stabilere Buttercreme benötigt, einfach die Butter Menge auf 500 g , den Zucker auf 70 g erhöhen.
Nach Geschmack kann man die Buttercreme auch verändern, z.B. mit Schokolade, Nougat, Eierlikör, Baileys, Rum, etc.

Zutaten

	Puddingpulver, Vanille, nach Packungsanleitung zubereitet, ausgekühlt für 550g fertigen Pudding
250g	Butter, zimmerwarm
	Vanilleschote(n), das Mark, ausgekratz, nach Geschmack
50g	Zucker

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