HomeZitronen - Torte
Rezept für Zitronen - Torte
Eidotter mit Zucker schaumig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl einsieben, Zitronensaft , zuletzt den Eischnee leicht unterheben in eine vorbereitete Form (24er)
streichen , im vorgeheizten Backrohr bei 170°C Umluft ca. 25 min backen gut auskühlen lassen , 1x durchschneiden.
Creme:
Aus Milch , Puddingpulver einen Pudding zubereiten ganz auskühlen lassen.
Sehr weiche Butter cremig rühren, den Staubzucker einrühren, Zitronensaft dazu, dann löffelweise den kalten Pudding unterrühren.
Torte füllen , den Rand r,herum , oben auch bestreichen, beliebig noch verzieren z.B. mit Belegkirschen oder Streusel oder
Schokotupfen.
Zutaten
| 100g | Puderzucker |
| 100g | Mehl |
| 6 | Eigelb |
| 6 | Eiweiß |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1TL | Backpulver |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 400ml | Milch |
| 1Pck. | Puddingpulver, Zitrone ( Ersatz Vanille) |
| 200g | Butter |
| 150g | Puderzucker |
| 1 ½ | Zitrone(n), den Saft |
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