Zitronen - Grießpuddingschnitten

mit Zitronenpuddingbelag

Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbteig zubereiten, ca. ½ Std. kühl rasten lassen dann eine vorbereitete Form (ca. 30x20) mit Teig auslegen, im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 12 min backen.
Für die Fülle Eier mit Zucker cremig rühren, Creme fraiche, Zitrone , Grießpuddingpulver verrühren , auf den Kuchen aufstreichen noch ca 30 min weiterbacken bei 140°.

Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, dann den Zitronenpudding zubereiten , auf den Kuchen aufstreichen erkalten lassen

Evtl. mit Zitronenglasur überspritzen: Staubzucker mit etwas Zitronensaft verrühren , Streifen aufspritzen.

Zutaten

150g	Butter
260g	Mehl, + 1/2 P.Backpulver
80g	Puderzucker
1g	Ei(er)
	Salz
500g	Crème fraîche
90g	Zucker
3	Ei(er)
1	Zitrone(n), Saft und Schale
1Pck.	Puddingpulver für Grießpudding
500ml	Milch
1Pck.	Puddingpulver, Zitronengeschmack
2EL	Zucker

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