HomeLasagne mit Feta und Spinat
Rezept für Lasagne mit Feta und Spinat
Spinat vorbereiten - entweder auftauen oder putzen. Die Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf das Öl heiß werden lassen , die Zwiebeln darin anschwitzen. Wenn diese glasig werden, das Hackfleisch , den Knoblauch zugeben. Mit einem Kochlöffel das Hack in kleine Krümel zerteilen , braun anbraten. Mit Rotwein ablöschen. Die Tomaten zugeben , im Topf zerteilen. Tomatenketchup zufügen. Nun die Lorbeerblätter zugeben , mit den Kräutern nach Geschmack würzen. Das Ganze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Währendessen den aufgetauten bzw. vorbereiteten Spinat erwärmen , mit Muskat, Salz , Pfeffer würzen. Etwas Sahne zugeben. Den Feta-Käse in grobe Würfel scheiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Die restliche Sahne nach dem Köcheln in die Hackfleischsauce geben.
Eine Lasagneform mit etwas Olivenöl auspinseln. Den Boden der Form mit Hackfleischsauce bedecken, etwas Spinatsauce , geriebenen Käse darauf geben. Dann Nudelplatten, wieder beide Saucen, darauf Feta-Käse schichten. So lange schichten, bis alles aufgebraucht ist. Die oberste Schicht besteht aus Nudeln, Sauce, geriebenen Käse , Mozzarella.
Die Lasagne in den Backofen schieben , 30 Minuten backen.
Zutaten
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