Mohnplätzchen

einfach lecker, unkompliziert

Mehl, Puderzucker, Butter , Mohnback mit den Händen verkneten, in Folie wickeln , 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Eiweiß leicht schaumig schlagen. Aus dem Teig 2 Rollen formen , diese mit dem Eiweiß einpinseln. Danach kräftig in Zucker wälzen.

Teig nochmals 45 Minuten kalt stellen. Danach die Rollen in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden , aufs Backblech (Backpapier).

Für ca. 15 Minuten bei 175°C in den Backofen. Auf einem Gitter gut auskühlen lassen.

Ergibt ca. 40 Stück.

Zutaten

275g	Mehl
85g	Puderzucker
120g	Zucker
175g	Butter, kalt
1	Eiweiß
75g	Mohn - Back

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net