HomeKirsch - Mandelkuchen
Rezept für Kirsch - Mandelkuchen
Den daraus entstandenen Teig in eine vorbereitete Springform geben , dünn mit etwas Rand ausrollen. Auf den ausgerollten Teig die abgetropften Sauerkirschen geben.
Das Eigelb, den Zucker, das Vanillinzucker, die Sahne sowie die Speisestärke zu einer glatten Masse verarbeiten , die gehobelten Mandeln mit einem Kochlöffel vorsichtig unterziehen. Diese Masse über die Sauerkirschen geben , gleichmäßig verteilen. Dazwischen entstehen kleine Zwischenräume aus denen Kirschen durchsehen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze etwa 50 Minuten backen.
Zutaten
| 50g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 60g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2EL | Milch |
| 1EL | Semmelbrösel |
| 1Glas | Sauerkirschen, abgetropfte |
| 1 | Eigelb |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 3EL | Sahne |
| 15g | Speisestärke |
| 100g | Mandel(n), gehobelte |
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