Apfel - Streusel - Kuchen

aus Großmutters Backbuch

150 g Magerquark, 100 g Zucker, 1 Ei, Sahne , Öl miteinander verrühren. 300 g Mehl mit Backpulver vermischen, nach , nach zufügen , alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Ein Backblech Größe 30 x 30 cm oder ein halbes normales Backblech einfetten, den Teig darauf legen , mehrmals mit einer Gabel einstechen.

500 g Magerquark mit 3 Eiern, Puddingpulver, Citro-Back , 120 g Zucker schaumig rühren , die Masse auf den Quark-Öl-Teig streichen. Die Äpfel schälen, entkernen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln , auf der Quarkmasse verteilen.

150 g Mehl mit der Butter, 100 g Zucker , den gehackten Mandeln in einer Schüssel zu Streuseln verarbeiten, diese auf die Äpfel streuen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei Heißluft 170 Grad 40 45 Minuten backen. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

750g	Äpfel
650g	Quark, Magerstufe
4m.-große	Ei(er)
450g	Mehl
1Pck.	Backpulver
320g	Zucker
6EL	Öl (Sonnenblumenöl)
6EL	süße Sahne
50ml	Zitronensaft
1Pck.	Aroma (Citroback)
150g	Butter
50g	Mandel(n), gehackte
1Pck.	Puddingpulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net