Spaghetti mit Scampi in Paprika - Chili Sauce

hmmmm ... einfach und schnell

Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel , Knoblauch abziehen , fein würfeln. Die Kirschtomaten waschen, entstielen , halbieren. In einer Pfanne mit hohem Rand etwas Öl erhitzen, Zwiebeln glasig anschwitzen, Knoblauch dazugeben.

Man kann auch die noch gefrorenen Scampi hineingeben , braten, bis sie gegart sind (dauert nicht lang). Die Kirschtomaten dazugeben. Eine Prise Salz dazugeben (wirklich nur ganz wenig, wird nämlich durch den Brunch noch gewürzt).

Wenn die Tomaten durch die Hitze etwas weich geworden sind, den ganzen Becher Brunch untermischen , alles gut verrühren. Wenn noch Würze fehlt, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen , mit der Soße mischen, nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

Zutaten

250g	Spaghetti
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
250g	Scampi oder King Prawns (TK)
250g	Kirschtomate(n)
1Becher	Frischkäse (Brunch, Paprika-Chili)
etwas	Öl
evtl.	Salz und Pfeffer
n. B.	Wasser (Salzwasser)
evtl.	Kräuter, frische

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