Pflaumenkuchen aus Quarkölteig mit Streuseln
Rezept für Pflaumenkuchen aus Quarkölteig mit Streuseln
Ei, Zucker, Quark, Öl, Backpulver, Salz , Mehl mit den Knethaken eines Rührgerätes zu einem Teig vermengen , auf ein eingefettetes , mit Paniermehl bestreutes Backblech geben. Die Pflaumen entkernen, in der Mitte einschneiden , die Hälften jeweils anschneiden, so dass die Frucht ganz aufgeklappt werden kann. Die Pflaumen entweder dicht an dicht auf den Teig stellen oder legen. Der Teig reicht für ein mittleres Backblech.
Für die Streusel die angegebenen Zutaten am besten mit den Fingern verkrümeln , die Streusel über die Pflaumen geben. Jetzt nur noch in den Backofen schieben , 45 Minuten bei 180° Heißluft backen.
Zutaten
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