Kürbiskernkipferl

Weihnachtskekse, eine köstliche Alternative zu Vanillekipferln

Alle Zutaten bis auf die Kuvertüre mit dem Mixer (oder mit den Händen) zu einem glatten Teig verkneten , eine halbe St,e kaltstellen.

Danach auf bemehlter Arbeitsfläche kleine Kipferl formen, auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backrohr etwa 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Nach dem Erkalten die Spitzen der Kipferl in die geschmolzene Zartbitterkuvertüre tunken. Auf ein Backblech legen , die Kuvertüre auskühlen lassen.

Tipp: Sollte der Teig sich nicht gleich verbinden (das kann am Mehl liegen), einfach einen Esslöffel kalte Milch unterkneten, das klappt immer!

Zutaten

300g	Mehl, glattes
200g	Butter, zimmerwarme
100g	Puderzucker
100g	Kürbiskerne, fein gemahlen
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
1Msp.	Zimt
etwas	Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben
	Mehl für die Arbeitsfläche
evtl.	Fett für das Blech
n. B.	Kuvertüre, zartbitter, zerlassen

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