Schinken - Krautfleckerl

Rezept für Schinken - Krautfleckerl

Die Fleckerl nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Die Zwiebel in etwas Butter kurz anrösten, den Bauchspeck dazugeben , kross braten lassen. Danach Schinken , Weißkohl dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat , Kümmel würzen , zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten lassen.

Die gekochten Fleckerl untermischen , eventuell noch einmal nachwürzen.

Zutaten

250g	Nudeln, (Fleckerl)
1große	Zwiebel(n), fein gehackt
50g	Speck (Bauchspeck), geräuchert, würfelig geschnitten
200g	Schinken, gekochter, in feine Streifen geschnitten
500g	Weißkohl, nudelig geschnitten
	Salz und Pfeffer
1Prise	Muskat
1TL	Kümmel, ganz
etwas	Butter

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