Frikadellen ganz einfach und schnell

im Backofen

Alle zutaten in eine große Schüssel geben , alles schön durchkneten. Dann handtellergroße Frikadellen formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (gibt ca. 2 1/2 Bleche).

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) ca. 30 min. schön knusprig braun backen. Aber Vorsicht, bitte die Bleche gut mit Backpapier auslegen, weil die Frikadellen je nach Fleischsorte einiges an Saft abgeben. Schmecken w,erbar saftig , lecker!

Zutaten

2kg	Hackfleisch, gemischt
6Scheiben	Toastbrot, in Milch oder Wasser aufgeweicht, ausgedrückt
4	Ei(er)
5EL	Ketchup
3EL	Senf
3	Zwiebel(n), klein gehackt
1TL, gehäuft	Kümmel
1Zehe/n	Knoblauch, klein gehackt
3TL	Paprikapulver, edelsüß
	Gemüsebrühe oder klare Brühe, instant

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