HomeNusshörnchen
Ohne Ei, nicht so ganz schnell gemacht, aber sehr lecker, ergibt 64 Hörnchen
Den Teig in vier gleich große Kugeln teilen. Gemahlene Nüsse , beide Zuckersorten mischen , auch in vier Teile teilen. Nach , nach jedes Teigstück zwischen Frischhaltefolie zu einem r,en Kreis von ca. 26 cm Durchmesser ausrollen. Den Teig oben , unten mit einem Viertel der Nuss-Zuckermischung bestreuen, danach mit dem Tortenteiler(geht auch mit einem Küchenmesser, wird aber so schön gleichmäßig) in 16 Stücke teilen , von der breiten Seite zur Spitze aufrollen.
Hörnchen biegen , auf 2 mit Backpapier(oder Dauerbackfolie) ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen je circa 15 Minuten backen. Auf Gittern auskühlen lassen.
Anmerkung: Da der Gr,teig keine Süße enthält, kann die Mischung auch aus herzhaften Zutaten wie Thunfisch mit Zwiebeln, Sauce Bolognese, Oliven , geriebenem Käse oder anderem nach Geschmack ausgewählt werden. Bei diesen Zutaten würde ich die Füllung aber nur in die Hörnchen, also nur oben auf die Teigdreiecke geben.
Backzeit: pro Blech ca. 15 Minuten.
Ober-/Unterhitze 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2.
Stück ca. 70 kcal (süße Variante), 1 g Eiweiß, 5 g Fett, 5 g Kohlehydrate.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 200g | Frischkäse |
| 300g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Nüsse, gemahlene |
| 2EL | Zucker, weißer |
| 2EL | Zucker, brauner |
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