Erdbeer - Ananas - Marmelade

Rezept für Erdbeer - Ananas - Marmelade

Erdbeeren waschen, Ananas putzen , klein schneiden , beides in einem großen Topf weich kochen, mit dem Pürierstab pürieren oder durch die Flotte Lotte drehen. Zucker mit aufkochen , am Schluss das Gelfix einrühren. Wenn die Gelierprobe gelingt, die Marmelade in Twist-off-Gläser füllen , sofort verschließen. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zutaten

2kg	Erdbeeren
1kg	Ananas (wer es ananassiger mag kann auch 1,5 Kilo nehmen)
1kg	Zucker (je nach Süße der Früchte bis 1,5 Kilo)
3Beutel	Gelfix

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