Orangengelee für Feinschmecker

Rezept für Orangengelee für Feinschmecker

Schale von fünf Orangen in ganz feine Streifen schneiden , mit etwas Wasser kochen, bis sie weich sind. Orangensaft , -streifen mit Gelierzucker ankochen , unter Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Schaum abschöpfen , Orangenlikör unterrühren. Gelee kochendheiß in vorbereitete Gläser füllen , diese sofort verschließen. Nach 60 Minuten die Gläser wenden, damit die Schalenstreifen gleichmäßig im Glas verteilt sind.

Zutaten

1Liter	Orangensaft, frisch gepresst
1kg	Gelierzucker
4EL	Orangenlikör
5	Orange(n), die Schale davon

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