HomeChampignons auf verschiedene Arten
Rezept für Champignons auf verschiedene Arten
Zwiebel fein hacken , in Olivenöl andünsten, dann die Hälfte der fein gehackten Knoblauchzehe hinzufügen, kurz mit andünsten, nun die Champignons (falls sie sehr groß sind grob würfeln) hineingeben , kurz anbraten , den Rest der Knoblauchzehe zufügen, noch die feingehackte Petersilie drübergeben , genießen.
2. Variante:
Wie oben beschrieben (bis auf die Petersilie) nun das ganze mit Weißwein ablöschen , süße Sahne oder Creme Fraiche unterrühren , für die, die keinen Weißwein mögen gibt es noch die Variante mit Rotwein , immer zum Schluss noch fein gehackte Petersilie drübergeben.
Schmeckt lecker zu Reis oder als Beilage zu Fleisch.
Zutaten
| 250g | Champignons, kleine (Steinchampignons) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
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