Gemüse - Weizen - Pfanne

Rezept für Gemüse - Weizen - Pfanne

Möhren , Kohlrabi putzen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen , würfeln. Den Käse mit der Milch glatt rühren. Den Weizen nach der Packungsanleitung garen.
Inzwischen das Öl erhitzen , die Zwiebel darin glasig dünsten. Gemüse 2 Minuten mitbraten, dann mit der Brühe aufgießen , zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Kräftig würzen (wer kein Curry mag, nimmt etwas Muskat). Zuletzt die Käsecreme sowie den Weizen unterrühren , die Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Variante: Anstatt des Weizens schmeckt auch Naturreis sehr gut dazu.

Zutaten

650g	Kohlrabi
550g	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
200g	Frischkäse (16% Fettanteil)
5EL	Milch (1,5%)
100ml	Gemüsebrühe
2EL	Olivenöl
1Beutel	Weizen (Ebly Zartweizen)
	Sonnenblumenkerne, evt. geröstet
	Salz und Pfeffer
	Currypulver oder Muskat

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