Chinesisch - fruchtige Putenbrust

Rezept für Chinesisch - fruchtige Putenbrust

Putenbrust waschen, trocken reiben , in Stücke oder Scheiben schneiden. Die Saucen, Kokosmilch, Pfirsichsaft , Chinagewürz verrühren. Bambussprossen abtropfen lassen , mit den in Würfel geschnittenen Pfirsichen , den rohen Puterbruststücken in die Sauce geben, gut mischen , in eine Auflaufform füllen. Diese mit Alufolie abdecken , ca. 1 St,e bei 175 Grad (Heißluft) im Backofen garen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Folie entfernen.

Tipp: Wer die Sauce gerne sämig hat, kann die Kokosmilch mit 2 TL Mehl binden.

Dazu schmeckt Basmati-Reis , Salat.

Zutaten

900g	Putenbrust
100ml	Sojasauce
1Flasche	Sauce (süß - sauer)
3EL	Chilisauce (Sweet Chili Sauce)
1Dose	Kokosmilch
1Glas	Bambussprosse(n), in Scheiben
4halbe	Pfirsiche, aus der Dose (100 ml Saft auffangen)
	Gewürzmischung (Chinagewürz)
2TL	Mehl, evt.

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