Sandras Putencurry mit Banane

Rezept für Sandras Putencurry mit Banane

Fleisch mit Mehl bestäuben , auf Etappen im Wok mit Erdnussöl gut anbraten. Zwiebeln , Knoblauch zugeben. Danach Paprika , Pilze zugeben. Mit Pfeffer, Kurkuma, Salz , Curry würzen. Gut anbraten, danach mit Kokosmilch ablöschen. Currypaste, Fischsauce , süße Sojasauce zugeben , 10 Min. köcheln. 5 Min. vor Schluss in Scheiben geschnittene Banane dazugeben. Mit Reis servieren.
Tipp: Curry für Pute ist recht scharf, je nach Geschmack zugeben.

Zutaten

600g	Gulasch (Putengulasch)
	Mehl
	Öl (Erdnussöl)
2	Zwiebel(n), in Ringe
500g	Champignons, in Scheiben
1	Paprikaschote(n), rote, in Streifen
1Zehe/n	Knoblauch
1Dose	Kokosmilch
1TL	Curry, für Huhn
1EL	Currypaste, grün
1TL	Kurkuma
1Prise	Pfeffer, schwarz
1Prise	Salz
1EL	Fischsauce
2EL	Sojasauce, süß
1	Banane(n)

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