Saftiger Nudel - Thunfisch - Champignon - Auflauf

Rezept für Saftiger Nudel - Thunfisch - Champignon - Auflauf

Backofen auf ca. 200° vorheizen.
Die Nudeln bissfest kochen, Champignons , Tunfisch abgießen (den Saft auffangen), Tomaten abgießen. Nudeln, Tomatenstückchen, Champignons , Thunfisch in einer Schüssel mischen. Mit Salz , Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben.
Butter erhitzen , mit dem Mehl eine Mehlschwitze machen, mit der Sahne oder Milch ablöschen , etwas von dem aufgefangenem Thunfisch/Champignonwasser dazu geben. Die Hälfte von dem ger. Käse in die Soße rühren. Soll cremig werden. Würzen , über die Nudelmasse geben. Mit dem restl. Käse bedecken , ca. 30-40 Min im vorgeheiztem Backofen bei 180-200° überbacken.

Zutaten

1EL	Butter
1EL	Mehl
250ml	Sahne oder Milch
300g	Nudeln, (Spirellis oder Farfalle)
2Dose/n	Thunfisch, im eigenem Saft
2Dose/n	Tomate(n)
2Dose/n	Champignons (oder auch frische)
200g	Käse, geriebenen (z.B. Gouda)
	Salz und Pfeffer

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