HomeGratinierte Maultaschen
einfach und sehr lecker
Währenddessen die Maultaschen in der Brühe garen.
Zwiebeln, wenn goldgelb, aus dem Fett nehmen, die abgetropften / trockenen Maultaschen in der Pfanne kurz anbraten.
Aus Schmand, Weißwein , Brühe ein Sauce rühren, abschmecken.
Die angebratenen Maultaschen auf dem Teller anrichten, mit der Schmand / Creme fraiche - Sauce leicht übergießen, die Zwiebelschmelze , Käse darüber geben, nun im Backofen gratinieren.
Die gehäuteten Tomaten in feine Würfel schneiden, mit den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln vermengen , in etwas Zitrone, Zucker & Olivenöl, Salz, Pfeffer marinieren.
Die überbackenen Maultaschen aus dem Ofen, nehmen nun die marinierten Tomatenwürfel ohne Marinade darüber geben, mit Petersilie überstreuen.
