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Nudelsauce á la Verena

schnell und unkompliziert, aber sehr lecker

Die Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Durch ein Sieb abschütten.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln , Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Die Champignons dazu geben, leicht salzen , kurz mitbraten lassen. Den Mais dazugeben , mitbraten lassen. Nun die Tomatensauce zufügen (mir reicht die Hälfte vom großen Glas, aber einfach selber ausprobieren) , leicht aufkochen. Den Frischkäse zugeben , so lange einrühren, bis er sich mit der Sauce bindet. Mit den Gewürzen abschmecken.

Auf Tellern anrichten , heiß servieren. Den geriebenen Käse bei Tisch anbieten.

Zutaten

2kleineZwiebel(n), gewürfelte oder in Ringe geschnittene
2Zehe/nKnoblauch, klein geschnittener
250gChampignons, in Scheiben geschnittene
1DoseMais
1GlasTomatensauce (großes Glas nach Art Napoli)
2ELFrischkäse
n. B.Gewürzmischung für Pizza
Salz und Pfeffer
400gNudeln
n. B.Käse, geriebener

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