Schoko küsst Erdbeere

Erdbeermarmelade mit Bitterschokolade

Die Erdbeeren putzen, waschen , pürieren, mit dem Saft der Limette , dem Gelierzucker verrühren , 2 - 3 St,en ziehen lassen.

Die Schokolade raspeln.

Alles zusammen 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade vom Herd nehmen , sofort in saubere Gläser füllen.

Diese Menge reicht für drei 400 g-Gläser.

Zutaten

1kg	Erdbeeren
1Tafel	Schokolade, 70%ig
500g	Gelierzucker 2:1
1	Limette(n), Saft davon

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