HomeNudel - Kasseler - Pfanne mit Wirsing
ww - tauglich, 8 Punkte pro Person
Kohl putzen , in Streifen schneiden. Zwiebel schälen , in feine Würfel schneiden. Kasseler waschen, trocken tupfen , in Würfel schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Kasseler darin r,herum kräftig anbraten. Zwiebel , Kohl zufügen. Gemüsebrühe zugießen , ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf garen.
Nudeln abgießen, unter den Kohl heben. Pfanne von der Platte ziehen. Senf , saure Sahne verrühren , unterheben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 200g | Nudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| ¼ | Wirsing |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 300g | Kasseler, mager, ausgelöst |
| 1TL | Öl |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 1EL | Senf, mittelscharf |
| 2EL | saure Sahne |
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