HomeZimt - Rosetten
Spritzgebäck mit leichter Zimtnote
Das Mehl, Zimt , Salz mischen. Die weiche Butter mit dem Frischkäse , Zucker cremig rühren. Dann rührt man noch das Vanilleextrakt , das Eigelb unter bis alles gut miteinander verb,en ist. Zum Schluss wird noch die Mehlmischung untergerührt, den Teig füllt man dann in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle. Damit spritzt man Rosetten auf das Backblech, darauf achten, dass man einen Abstand von etwa 2cm zwischen den Keksen lässt.
Im Ofen je nach Größe etwa 15 Min. backen. Sie sollten einen goldenen Farbton haben, doch nicht zu dunkel werden.
Herausnehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, ich bekomme aus dem Teig 20 Stück heraus.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| ½TL | Zimt, gemahlen |
| ¼TL | Salz |
| 125g | Butter, (weich) |
| 60g | Frischkäse, zimmerwarm |
| 100g | Zucker |
| ½TL | Vanilleextrakt |
| 1großes | Eigelb |
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