Indisch Kraut

Rezept für Indisch Kraut

Das Weißkraut grob schneiden. Die Zwiebeln in Halbmonde schneiden. Das Weißkraut mit den Zwiebeln , ganz wenig Wasser knackig dünsten. Achtung: Es brennt leicht an. Das Wasser sollte aber ganz verkocht sein. Nun mit Curry, Gemüsebrühe oder Salz, Pfeffer, am besten Cayennepfeffer pikant abschmecken. Vom Herd nehmen , zum Schluss Frischkäse, Schmand , wenig Fett hinzugeben.

Zutaten

1Kopf	Weißkohl
2	Zwiebel(n)
etwas	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
250g	Frischkäse
250g	Schmand oder saure Sahne
etwas	Butter oder Sonnenblumenöl
	Curry

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