Rezept für Kartoffel - Möhren - Eintopf
Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Ei , Salz , Pfeffer mischen, aus dem Teig tischtennisballgroße Klößchen formen. Diese in einer Pfanne braun anbraten. Währenddessen die Kartoffeln , die Möhren schälen , würfeln. Die fertigen Klößchen beiseite stellen, das Fett in einen großen Topf umfüllen , in diesem die gewürfelten Kartoffeln , Möhren anbraten. Flamme klein stellen , 2 El Mehl , 2 Tl Curry drüberstreuen, das ganze kurz anschwitzen. Mit 1 L Wasser aufgießen, Flamme wieder erhöhen , wenn das Wasser kocht, Brühwürfel einstreuen, kurz aufkochen , die Sahne dazugießen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Bei kleiner Flamme mit Deckel drauf 15 Min köcheln lassen, ab , zu umrühren. Noch einmal abschmecken, gegebenenfalls noch den letzten TL Curry (Salz , Pfeffer) unterrühren. Dann die Klößchen , die Petersilie dazugeben.
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