Schmorgurkenpfanne mit Hackfleisch

Rezept für Schmorgurkenpfanne mit Hackfleisch

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Hack in die Pfanne pflücken , schmoren.

Gurken schälen, halbieren, Kerne herausschaben , in Streifen schneiden. Gurkenstreifen zum Gehackten geben, 0,25 Liter Wasser aufgießen , 15 bis 20 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze gar schmoren.

Bohnenkraut waschen, fein hacken , in die Gurkenpfanne geben. Knoblauch abziehen , dazupressen. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken , servieren.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1kg	Gurke(n), grün
120g	Zwiebel(n), gewürfelt
4EL	Öl
	Meerrettich
1Zehe/n	Knoblauch
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz
	Pfeffer
	Bohnenkraut

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