Die weltbesten Rindsrouladen

einfach göttlich

Zwiebelwürfel in Butter leicht andünsten, Wammerl klein schneiden, Gewürzgurken würfeln.

Rouladen dünn klopfen , jeweils mit einem EL Senf bestreichen. Gewürzgurken, Wammerl , Zwiebeln darauf verteilen. Salzen , pfeffern, dann zusammenrollen , feststecken.

Rouladen mit Paprikapulver bestäuben , in einem großen Topf in etwas erhitztem Öl scharf von allen Seiten anbraten. Dann mit so viel Wasser aufgießen, bis die Rouladen bedeckt sind. Lorbeerblatt dazugeben , 1 1/2 bis 2 St,en schmoren lassen.

Zum Schluss den Becher Sahne zugeben , evtl. erneut mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu passt am Besten Kartoffelbrei oder Nudeln.

Ich hab schon einige Rouladenrezepte ausprobiert, aber dieses einfache ist mit großem Abstand das ALLERBESTE!

Zutaten

4	Roulade(n) (Rind)
4EL	Senf, scharfer
200g	Speck (Wammerl), geräuchert, in dünne Scheiben geschnitten
2	Zwiebel(n), gewürfelt
4	Gewürzgurke(n)
1	Lorbeerblatt
1Becher	Sahne
	Salz
n. B.	Wasser
	Paprikapulver
	Pfeffer
etwas	Butter

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