HomeHähnchen süß - sauer
Rezept für Hähnchen süß - sauer
Die Paprika vierteln, entkernen , würfeln. Die Zwiebel würfeln, die Ananas schälen , den Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Ingwer schälen , in feine Streifen schneiden.
Die Zwiebeln , Paprika in der heißen Pfanne unter Schwenken anbraten. Ingwer dazu geben , kurz mitschwitzen.
Den Orangensaft, Essig, Ketchup , Honig in die Pfanne geben. Aufkochen lassen, die Ananas , das Fleisch dazugeben , bei kleiner Hitze 5 min köcheln lassen.
Mit Salz , Pfeffer sparsam würzen.
Dazu schmeckt besonders Basmati oder Jasmin-Duftreis
Zutaten
| 600g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 400g | Ananas |
| 40g | Ingwer |
| 200ml | Orangensaft |
| 2EL | Essig (Rotweinessig) |
| 200ml | Ketchup |
| 2EL | Honig |
| 1 | Eiweiß |
| 4EL | Speisestärke |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce |
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