Feiner Sandkuchen mit Äpfeln

Rezept für Feiner Sandkuchen mit Äpfeln

Weiche Butter, Zucker, die ganzen Eier, Salz , Vanillezucker zu einer hellen Creme aufschlagen. Mehl, Stärke , Backpulver sieben , unter die Masse rühren. Diese in eine gefettete , bemehlte Form (Tortenform oder ein eckiges Kuchenblech mit Rand ca. 22x36 cm) füllen , glatt streichen. Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden , auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Den Kuchen bei 160°-170° C ca. 50 Minuten bei Umluft backen.

Zutaten

200g	Butter, weiche
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
3	Ei(er)
100g	Mehl, griffig
100g	Stärkemehl
½TL	Backpulver
3m.-große	Äpfel

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