Lasagne auf meine Art

Rezept für Lasagne auf meine Art

Das Putenfleisch wird in der Küchenmaschine oder mit den Fleischwolf zu Hackfleisch verarbeitet , ohne Fett in einer beschichteten Pfanne angebraten. Die kleingewürfelten Gemüse zugeben. Mit der Flasche passierte Tomaten aufgießen , mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.
Eine am besten rechteckige Auflaufform mit einem TL Sauerrahm ausstreichen, mit einer Kelle voll Sauce einen Spiegel für die erste Nudelschicht gießen. Eine Schicht Nudeln auflegen, diese wieder mit Sauerrahm bestreichen, nach Geschmack etwas geriebenen Käse zugeben, wieder ein Saucenspiegel, wieder Nudeln, Sauerrahm, Sauce etc. bis mindestens 3 bis vier Lagen entstanden sind. Die letzte Schicht sollte Sauce sein. Diese wird ordentlich mit geriebenem Käse bedeckt.
Bei 200 Grad für 25 Minuten (bis der Käse zerlaufen , evt. leicht gebräunt ist) überbacken.
Dazu passt frischer Salat.

Zutaten

2	Putenschnitzel
12	Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen, möglichst Vollkorn
½Liter	Tomate(n), passierte
2m.-große	Zucchini
2m.-große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1Becher	Sauerrahm
1	Gelbrübe
1Stange/n	Lauch, klein
1kleiner	Knollensellerie
	Salz und Pfeffer
	Käse, geriebenen, zum Überbacken (Gouda, Emmentaler, Chester mit frischem Parmesan und Mozzarella gemisc
	Balsamico, rosso
	Oregano
	Thymian
	Basilikum

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