Reis mit Huhn

Arroz com frango

Die Zwiebel in einem großen Schmortopf in Öl dünsten, bis sie weicht ist. Knoblauch, Chilis, Paprikaschote , Hühnerfleisch hinzufügen , 2 bis 3 Min. behutsam garen.
Reis, Brühe, Wein sowie Walz , Pfeffer dazugeben. Die Zutaten zum Kochen bringen, dann abgedeckt 12 Minuten köcheln lassen.
Chourico, Erbsen, Oliven , Petersilie kurz unterrühren, dann den Deckel auflegen , den Topfinhalt noch einmal etwa 6 Minuten garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat , weich ist.
Mit einer Gabel auflockern , sofort servieren.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
4EL	Olivenöl
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
2	Chilischote(n), frische, rote, entkernt und gehackt
1	Paprikaschote(n), rote, geputzt und gehackt
4	Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
250g	Reis (Langkornreis)
600ml	Hühnerbrühe
100ml	Wein, weiß, trocken
225g	Wurst (Chourico-Wurst in dicke Scheiben geschnitten, portug. Hartwurst)
100g	Erbsen, tiefkühl
10	Oliven, schwarze in Öl, entsteint und in Scheiben geschnitten
2EL	Petersilie, gehackte
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net