Bolognese Lowfat

Rezept für Bolognese Lowfat

Zwiebeln, Karotten, Sellerie sehr klein hacken. Schinken klein schneiden. Tatar , Schinken ohne Fett in einem weiten Topf anbraten, Tomatenmark dazugeben , kurz anrösten. Kleingehacktes Gemüse dazugeben , mit Wein , Gemüsebrühe halb/halb auffüllen. Lorbeerblatt hinzufügen, salzen , pfeffern. Mindestens 1 St,e auf kleiner Flamme köcheln lassen. Wein bzw. Brühe evtl. nachfüllen. Mit Tomatenmark, etwas Kondensmilch oder saurer Sahne abschmecken.

Zutaten

300g	Hackfleisch (Tatar)
100g	Schinken, gekocht, ohne Fettrand
1große	Zwiebel(n)
2	Karotte(n)
⅛	Knollensellerie
	Tomatenmark
	Gemüsebrühe
	Wein, rot
	Lorbeerblatt
	Kondensmilch oder saure Sahne
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net