HomeFlorentines Tartiflette
Rezept für Florentines Tartiflette
Gleichzeitig in einer anderen Pfanne den Schinken mit ein wenig Öl anbraten. Bis auch dieser leicht braun wird.
Den Schinken dann zu den Kartoffeln geben , mit Weißwein auffüllen, den Deckel auf die Pfanne , 15 min köcheln lassen.
Nach den 15 min den Deckel abnehmen , die restliche Flüssigkeit verdunsten lassen.
Alles in eine feuerfest Form schütten.
Den Reblochon der Länge nach halbieren , auf die Kartoffeln mit der Kruste nach oben legen.
Nun in den vorgeheizten Backofen bei 250 °C schieben , so lange drinnen lassen, bis alles schön geschmolzen ist , die Käsekruste kross wird!!!
Dazu nur einen schönen grünen Salat servieren, da dies Gericht sehr reichhaltig ist.
Zutaten
| 30g | Butter |
| 150g | Schinken, gewürfelten, gekochten |
| 700g | Kartoffeln, geschälte und gewürfelte, festkochende |
| 50ml | Wein, weiß, trocken |
| 1 | Käse, Reblochon (ein besonderer franz. Käse) |
mehr...
Empfehlung
