strongHerzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen/strong

Rezept für strongHerzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen/strong

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250g	Linsen, eingeweichte
1	Zwiebel(n)
2große	Möhre(n)
2große	Kartoffeln
1Stück	Knollensellerie
1Stück	Speckschwarte
2EL	Rapsöl
1Schuss	Essig
1EL	Senf
1Liter	Gemüsebrühe
4	Würstchen, herzhafte und/oder Kasslerscheiben
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Muskat
	Petersilie, fein geschnitten